Clafoutis de tomates cerises

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Clafoutis de tomates cerises

Message par Kanel le Ven 19 Juin 2009 - 17:57

pour 4 personnes .
500g de tomates cerises , 4 oeufs , 50 g de beurre , 25 cl de lait , 200 g de farine, 1 c à café de cassonade , 50 g de comté , qq brins de ciboulettes et basilic , sel , poivre .

Préchauffez le four à 180° .
Battez les oeufs en omelette avec la ciboulette , le basilic , la cassonade , le sel et le poivre . Incorporez la farine tamisée puis ajoutez le beurre juste fondu . Versez doucement le lait en mélangeant au fouet puis le comté . Répartissez les tomates cerises entières dans un plat à four beurré puis versez la préparation faite précedement par-dessus . Glissez le plat au mileu du four et faites cuire entre 25 et 35 mn .
( en fait avec mon four à gaz le temps était de 25 mn mais avec la chaleur tournante , ce n'est pas pareil , donc il faut juste que le dessus soit bien doré ... )
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