Bourguignon

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Bourguignon

Message par Invité le Mar 23 Oct 2007 - 15:45

Là on tiens un plat de chez moi!!
Alors déjà pour la viande cherchez pas le meilleur c'est la joue de boeuf et la queue. très tendre
et attention en 1/2 c'est cuite donc mipotage tout doux si vous ne voulez pas que la viande parte dans la sauce.
Donc 1kg2 de viande
3 oignons ail persil lardons
sel poivre et vin

Pour le vin on vous dira de prendre un bon bourgogne mais en fait c'est pour le boire pas le cuire!!! Donc prendre un petit macon pas cher c'est parfait et préparer betement votre marinade la veille, en suivant la liste des ingrédients
Le jour même faire dorer la viande dans une cocotte avec un peu de beurre et singer là.
( passer à la farine)
puis verser la marinade
faire cuire tout doux pdt 2 grosss heures.
Au bout d'une heure ajouter des pommes de terre, à vous de voir la quantité, je dirais 1,5/pers.

A mager avec un super bon pain et un savigny rouge ou un rully 2003, à tomber!!!

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Message par LYNET le Mar 23 Oct 2007 - 15:49

super!!

merchiiiiii!!!



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Message par cristou le Mar 23 Oct 2007 - 16:34

merciiiii
(ça devrait pas etre dans "plat"???? la chef va t'attrapper!!!!!!)
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Message par LYNET le Mar 23 Oct 2007 - 16:59

nannnnnnnnnnnn destresseeeeeeeeeeeeeeeee cristouuuuuuuuuuuuu!!tu sais quoi??c'est nous "la chef" ptdr!
a tel point que ...y'a que nous!!!vous entendez ce silenceeeeeeeeeeee?
faudrait un peu faire de la disputaille qu'on se sente chez nous!!
et pis elle est dans le vrai,elle donne ses astuces a elle pour bien le faire...



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Message par cristou le Mar 23 Oct 2007 - 17:08

ok ok j'ai rien dit!!!!!!
la force de l'habitude que veux tu!!!!!! :lol:
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Message par Invité le Mar 23 Oct 2007 - 17:43

cristou a écrit:merciiiii
(ça devrait pas etre dans "plat"???? la chef va t'attrapper!!!!!!)

me suis trompée et j'ai corrigé avant même de t'avoir lu!!!!!!!!!! et si je veux le mettre dans lecture je fais ce qui me plait!!!!

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Message par LYNET le Mar 23 Oct 2007 - 17:56

ptdrrrrrrrrrrrr!
ce bronx!!!



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Re: Bourguignon

Message par cristou le Mar 23 Oct 2007 - 18:13

mais tout à fait mimi !!!tu peux meme le mettre dans famille ou nains parce qu'après tout c'est qui qui l' mange????
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Message par LYNET le Mar 23 Oct 2007 - 18:19

ou dans sexo,parce que c'est qui qui fait pas l'amour quand il a trop mangé??



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