je vais tester pour vous....

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Message par LYNET le Mar 2 Sep 2008 - 22:01

la cuisine japonaise!!!


bon je l'ai dis plusieurs fois,j'adore!

je pense pas reussir les sushis,parce qu'il faut quand meme bien savoir tailler le poisson...encore que,rien ne m'arrete!

mais pour debuter,je vais tenter les maki sushis et california roll...


je cherche un peu encore et je ous mets deja des photos en expliquant la difference entre chacun!!


d'autant que là,on peut y aller les filles,c'est diet a mort!



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Message par Invité le Mar 2 Sep 2008 - 22:04

vas y vas y alors fonce j adore cet cuisine la aussi mais j ai horreur de cuisiné heureusement que pascal et la pour sa lol

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Message par LYNET le Mar 2 Sep 2008 - 22:15

alors je demarre!!

le sushi:

bon classique,tranche de poisson cru,posé sur une boulette de riz vinaigré.



le Maki:

c'est un rouleau de riz enroulé de nori (feuille d'algue grillée) agrémenté de poisson cru en son centre.



le california roll:


en fait ce sont des maki sushis inversés!
(c'est mes pref!!!)

l'algue se situe entre la garniture et le riz,agrémenté de graines de sesames sur l'exterieur.La garniture se compose d'au moins deux ingredients :avocat,cocombre,saumon fumé,thon ou saumon cru tres frais,batonnets de crabes etc etc...



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Message par LYNET le Mar 2 Sep 2008 - 22:24

ok domi!je bosse les diferentes recettes là,en essayant de trouver celles qui se raproche le mieux de ce que j'ai deja manger,histoire de pouvoir comparer!


en plus,je me dis que ça peut etre en apero avec kkes amis!!



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Message par Invité le Mar 2 Sep 2008 - 22:25

c clair sa ma l air trop bon

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Message par LYNET le Mar 2 Sep 2008 - 22:29

ben moi je trouve ça frais,t'es pas bourré a la fin du repas mais t'as plus faim du tout,le gout en bouche est tres delicat...bref j'adoreeeeeee!

dites me viens une idée!!!


et si on lançait un espece de test cuisine pour celles qui aiment ça,ou on testerai chacune des plats diferents ,en faisant une photo etc?!



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Message par Invité le Mar 2 Sep 2008 - 22:31

oué mé pour sa fo avoir le temps et moi pas trop koi lol

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Message par LYNET le Mar 2 Sep 2008 - 22:34

ben bien sur,personne n'est obligé poulette!!!pour celles que ça tente,ça peut etre marrant et pour les autres ça peut etre utile!!



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Message par cristou le Mar 2 Sep 2008 - 22:37

j'ai gouté un peu la cuisine japonnaise et j'aime , mais au prix du poisson frais purée c'est que pour les occas'
tiens je suis invitée à un apéro améliorée le 13, elle va nous faire des sushis!

pour les tests ça peut etre sympa mais tu penses comment ?on fait toutes une recette sur le meme théme un truc dans ce genre là????
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Message par LYNET le Mar 2 Sep 2008 - 22:42

oui eventuellement! ou pas!moi là je teste le japonais,toi si y'a une recette de region ou d'un autre pays qui te tente tu te lance!

l'ideal etant de bien expliquer la maniere de procedé,les trucs qui coincent ,les difficultés ,les astuces etc...et faire des jolies photos!

se fait un E book de cuisine a nous tu vois!


pour les sushis,l'ideal est en fait de faire avec du poisson surgelé,pour garantir la fraicheur au maximum!et là,je viens de voir que pour environ 60/80 makis il faut un pavé de saumon surgel et un de thon!donc quasi rien!



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Message par cristou le Mar 2 Sep 2008 - 23:02

oui c'est clair que comme ça ça revient pas si cher!
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Message par LYNET le Mar 2 Sep 2008 - 23:07

t'as les sushis crevettes aussi!sachant qu'au leclerc t'as toujours des crevettes en promo a 4 ou 5 euros le KG....

disons qu'a en faire autant ,je vais congeler et comme ça ,les soirs de flemme,hop!!!!

bon j'avance!j'ai trouvé un site en ligne ou y'as tous les produits necessaire !

je vais commander demain,si j'ai le temps et me lancer ce week end!

je vous tiendrez au courant pas a pas,je sents qu'on a se marrer!!!!!



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Message par Invité le Mer 3 Sep 2008 - 10:32

tu vas congeler du décongelé???
Bon moi la cuisne asiatique, pas de trop ...........
Et en se moment la cuisine tout court......... je vous rejoindrais vers janvier je pense!!

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Message par cristou le Dim 14 Sep 2008 - 10:42

tiens hier soir chez la maman/copine:maki fait maison :c'était bon!!!

elle doit m'apprendre,elle a acheté des moules pour les faire tu as ça lynet???
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Message par LYNET le Dim 14 Sep 2008 - 23:03

ben ecoutes,je pensais les commander!!


avec tout ce bazard a l' j'ai eus le temps ,mais promis d'ici a KKes jours je m'y colle!!



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